, 2021年4月13日, 周二, 20点10分, 韩国, 首尔

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韩国的夏日甜品——冰沙!你吃过几款?

  • Tag Food Trend
  • 日期2020/08/03
  • 点击数23421

韩国的冰沙

沙冰是韩国人夏季最喜欢的冷饮之一。冰沙种类多样,不仅有用红豆和冰制成的基本款红豆沙冰,还有加入各种食材的风味沙冰。沙冰在韩国受到各年龄层的广泛喜爱,街头巷尾也能见到很多沙冰专卖店。本文就为大家介绍一下今夏满足口感的各种清凉冰沙。

沙冰的标配!红豆沙冰

红豆冰沙

韩国人喜爱的红豆沙冰是将红豆粥放到捣碎的冰块上冷却后享用的,后来逐渐发展成现在的形式,其特点是沙冰上加入了年糕或炒面茶等各种材料。红豆沙冰的口味根据材料的变化而稍有不同,劲道的年糕和香甜的红豆口味可谓一绝。

舌尖上的清凉爽口,水果沙冰

椰林飘香冰沙(피나콜라다빙수)(上图提供: 首尔康莱德酒店), 优格莓果蛋糕冰沙(下左图提供: ATwosomePlace), 芒果青柠冰沙(下右图)

不喜欢红豆而想尝试点新鲜口感的朋友们为您推荐这种沙冰。水果冰沙也有很多种,有的会在上面放上好几种水果,有的则只放一种。最近有些店家追求更丰富的口感,而使用水果制成冰沙。 水果沙冰的种类根据使用原材料的种类可分为芒果冰沙、哈密瓜冰沙、桃子冰沙、草莓冰沙、柚子冰沙等。水果沙冰没有红豆沙冰那么甜,但漂亮的奶冰与爽口的水果味相融合,入口即化,非常美味。

填满了韩国的传统健康食材,健康沙冰

复古艾蒿冰 (上, 提供: 首尔洲际格兰酒店), 沙参冰沙(左下图), 黑芝麻年糕冰沙(下右图)

想要尝试特别口味的朋友们为您推荐结合了韩国健康食材而制成的健康冰沙。放入了南瓜、大枣、杏仁儿等有益身体健康的材料,光是看看就觉得身体会变得健康起来。
一般都会认为存在苦味的艾蒿也可以成为冰沙的原材料,配上艾蒿软糖、艾蒿鲜巧克力、艾蒿炼乳、麦片等装饰就是一碗完美的复古艾蒿冰沙。
沙参冰沙的主食材使用了牛奶和沙参,将它们混合打碎调味后再加上柿饼等装点在红豆冰沙上就完成啦。除此以外比较特别的冰沙还有适合老女老幼食用的黑芝麻冰沙。其特点就是在豆粉年糕上加入黑芝麻冰淇淋,强调了香甜的口感。

没尝试过这样的冰沙吧?特色冰沙

芒果云冰(上, 提供: 首尔洲际格兰酒店), 炸酱冰沙(下左, 提供: Cafe OZ), 爱尔兰冰(右下, 提供: 首尔康莱德酒店)

冰沙不仅是舌尖上的享受,同时也是一道视觉大餐。
在冰沙上装点号棉花糖云彩的芒果云冰是主要采用了牛奶与鲜奶等主食材而制成的入口即化的冰沙,上配新鲜芒果和芒果布丁做装饰,颜值超高。
而炸酱冰沙令人联想到炸酱面,十分有趣。但其中的白色面条却是冰淇淋,而黑色的“炸酱”却是红豆酱。红豆酱上点缀几颗巧克力豆更是完美再现了炸酱面上的豌豆。
首尔康莱德酒店为了迎夏特意推出了“爱尔兰冰”冰沙,这款充满创意的冰沙主要使用了吉尼斯黑啤酒和冰淇淋,其组合有一种特殊的甜涩味,十分有魅力。
特色沙冰的人气秘诀便在于提供给人们前所未有的独特味道。

  • 韩国旅游咨询热线: +82-2-1330 (韩英日中俄越泰马)

* 本专栏更新于2020年6月,之后文中信息可能出现变化,请前往旅行前务必再次确认。

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