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品尝真正韩国之味——全罗北道纪行 (2) – 全州•群山

  • Tag 饮食 旅游 时尚
  • 日期2019/09/26
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群山京岩洞铁轨村

全罗北道全州被誉为美食之乡,这里物产富饶,各种美食小吃非常丰富。从代表韩国赢得了世界人民喜爱的全州拌饭,到韩屋村街头的各式琳琅满目的小吃,都在挑战着我们的舌尖。还有港口城市群山的海鲜辣椒炒码面•炸酱面。本文就让我们出发去全州和群山体验一次美食之旅吧。

全罗北道旅行 (视频)

主要交通枢纽

全州站全罗线(高铁)

全州站全罗线 (高铁)

全州站作为全罗线上的重镇,站内经停KTX、ITX-新村、无穷花、南道海洋列车等车次。其外观参考传统韩屋设计而建,内部及车站广场周边都听过整修,十分整洁。由于全州市在全罗北道是较为重要的一站,因此火车站大厅预计将要扩大规模并新建。

从全州站来到全州的游客,出站后可以搭乘市内公交车、出租车等公共交通。站前的大路笔直,交通网较为健全,站前的这段大路被称为“全州第一迎宾路(전주 첫 마중길)”。它每天都在迎候来此五湖四海的朋友。

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全州站全罗线(高铁)(전주역 전라선 (고속철도))
  • ☞ 地址: 全罗北道全州市德津区东部大路680
  • ☞ 主要设施: 便利店, 食品饮料商店, 全罗北道工艺品宣传馆, 授乳室, 停车场等
  • ☞ 咨询电话: +82-1544-7788 (韩英)

群山站长项线

群山站长项线

群山站历史悠久,最初通车于1912年。2008年1月1日群山站正式搬迁到内兴洞之后 ,乘客才渐渐变多。现在站内经停新村号、无穷花号以及西海金光列车(West gold train•G-train)。深受乘客喜爱的西海金光列车自首尔龙山站发车,沿途经过永登浦站、水原站,最后达到群山站,这条线路的终点站是益山站。出站后前往市内、各主要景点、周边全州及益山地区的购票每个公交、市外巴士发车频度较高,交通相对便利。

更多信息
群山站长项线(군산역 장항선)
  • ☞ 地址: 全罗北道群山市内兴洞 455
  • ☞ 主要设施: 便利店, 卖票处, 站务室, 授乳室, 停车场等
  • ☞ 咨询电话: +82-1544-7788 (韩英)

主要景点

2019 全州拌饭庆典

2018全州拌饭庆典 (提供: 全州拌饭庆典组织委员会)

深受外国游客喜爱的韩国城市——全州,10月份更适合前往探访。因为一年一度的,在全州韩屋村(전주 한옥마을)、乡校一带将要隆重举办“全州拌饭庆典2019(전주 비빔밥 축제 2019(Jeonju Bibimbap Festival 2019))活动。全州拌饭庆典为游客们提供品尝各式拌饭及美食、体验并享受拌饭以及传统文化的机会,是被世界教科文组织推选的美食创意城市——全州的主要庆典活动。今年的庆典活动将以“拌拌更开心!享受更美味!(비벼봐 신나게! 즐겨봐 맛나게 )为主题,于10月9日(周三)至12日(周六)期间举办,为期四天。

Tip) 拌饭的正确打开方式!

全州拌饭

拌饭是韩国最具代表性的美食之一,而全州拌饭又是最受外国游客喜爱的拌饭种类。在尝试拌饭之前需要注意以下几点。

Q. 素食主义者(vegan)不能吃拌饭吗?

A. 拌饭是一种加入了各种蔬菜及肉类的健康食单。但是,加入拌饭内的蔬菜种类却是千差万别,不同餐厅都有自己独特的料理方式。全州拌饭一般会选择使用全州十味之一的豆芽菜一起焖好米饭,然后再加入应季的蔬菜和各种坚果类,十分适合素食主义者。食客们可以在点餐时跟服务员沟通好需要或者不需要的食材,完成是属于自己的那一碗拌饭。

* 全州十味指的是:麒麟峰一带的萝卜缨、校洞的黄色凉粉(황포묵)、新丰里的茄瓜、全州高中后一带山丘的柿子、所阳西草(香烟)、参礼萝卜、全州域内河流的蟹、域内及南川等地的淡水鱼、Seonneomeo的水芹, 还有上文提及的校洞的豆芽菜。

Q. 拌饭必须用勺子拌?

A.不一定。带肉汤的拌饭可以使用勺子搅拌,而其他的拌饭用筷子搅拌更加美味。而米饭使用勺子可以将饭粒分离开,因此较多使用勺子。

Q. 如果担心辣椒酱会太辣的话?

A. 全州的多数拌饭餐厅都使用韩国自产食材而制成的辣椒酱,因此会有一点特有的辣味。但每家餐厅的情况不同,有些餐厅将酱料加入饭内直接呈给客人,而有一些餐厅则将酱料放在小碟子内另外端给客人,客人们可以根据喜好加入适量的酱料以调节辣味的程度。

Tip) 全州拌饭庆典期间适合一起游览的景点! Best 3

1. 庆基殿(경기전)
庆基殿的名称取自“在值得庆贺之所而建的宫殿”之意,拥有500年的历史,内藏朝鲜王朝开国君王——太祖李成桂的御真。庆基殿与殿洞圣堂(전동성당)从地理位置上正对面,其内部的全州史库内珍藏着“朝鲜王族实录(조선왕조실록)”等珍贵史料。这里四季绿树成荫、曲径通幽,是拍照、散步、思考的好去处。

☞地址: 全罗北道全州市完山区太祖路44
☞咨询电话: +82-63-281-2790 (韩)

2. 棲鹤洞艺术村
曾经这一代被称为“先生村”,是老师与学生学习的区域。但之后由于周围商业没落、建筑老旧导致这一带慢慢退出了人们的视野、变得萧条,2010年以后,一些艺术家们渐渐到此聚集并进行艺术创作,给这一带重新注入了活力。现在棲鹤洞是艺术家们创作的空间,街头巷尾都能见到艺术作品。

☞地址: 全罗北道全州市完山区棲鹤3街 85-3

3. 殿洞圣堂(전동성당)
被誉为韩国最美的圣堂之一。作为韩国天主教最早传教者的传教地,殿洞圣堂是韩国湖南地区规模最大、历史最为悠久的近代西式建筑。它与首尔的明洞天主教圣堂(명동성당)、大邱的桂山洞天主圣堂(계산동 성당)一起位列韩国三大圣堂。

☞ 地址: 全罗北道全州市完山区太祖路51
☞ 咨询电话: +82-63-284-3222 (韩)
更多信息
2019全州拌饭庆典(2019 전주 비빔밥 축제)
  • ☞ 活动期间: 2019.10.09(周三) ~ 2019.10.12(周六)
  • ☞ 地址: 全罗北道全州市完山区棲鹤路 95 (传统文化研修院, 棲鹤艺术村, 南部市场等全州韩屋村乡校一带)
  • ☞ 交通指南: 从全州站搭乘出租车前往约需20分钟, 公交车约需50分钟
  • ☞ 开放时间: 08:00 ~ 21:00, 每天的活动不同、开始结束时间不同,请提前确认
  • ☞ 票价: 免费 (不包含拌饭传说等收费活动)
  • ☞ 主要活动: 35洞我们小区拌饭, 大同搅拌表演, 全州餐厅业体美食街, 跳蚤市场, 拍照区等
  • ☞ 咨询电话: +82-63-231-8969 (韩)
  • ☞ 主页: http://www.bibimbapfest.com (韩英日中)

全州韩屋村街头小吃

全州韩屋村街头小吃

全州韩屋村的另一大魅力就是街头巷尾的各种美食小吃。小吃的种类之多,能够让来此旅行的人们吃上几天。沿着全州韩屋村各条街道的两侧都是各式小吃店铺,种类繁多令人难以选择。

值得推荐的有全州著名的巧克力派、虾饺、鸡肉串儿、三色冰沙、糖饼、水果啤酒等,游客们可以根据自己的喜好选择。大部分的店铺都可以刷卡,十分便利。

全州韩屋村街头小吃

全州韩屋村街头小吃中的重头戏是 Gilgeoriya 的法棍汉堡,需要强调的是,它不是法棍面包而是一个很实在的汉堡包。在法棍面包内加上切碎的辣椒、洋白菜、蛋黄酱、番茄酱等,味道好吃而且分量十足。

此外,一年四季都保持超旺人气的“Moon烤串(문꼬치)”也是全州韩屋村的压箱宝,这是一种将章鱼爪缠在棍上烤制而成的小吃,章鱼弹牙的口感是其最具魅力的地方。其口味有普通及辛辣两种可供选择,价格也十分亲民,只要四千韩元。还有烤任实奶酪等小吃,配上炼乳、甜辣酱、芒果、巧克力、酸奶等酱料一起入口,特别适合作为饭后甜点享用。

更多信息
全州韩屋村(전주 한옥마을)
  • ☞ 地址: 全罗北道全州市完山区御真街 29
  • ☞ 交通指南: 从全州站搭乘出租车前往约需20分钟, 公交车约需40分钟
  • ☞ 开放时间: 一直开放(下属设施及店铺的开放时间可能不同)
  • ☞ 门票: 免费入场 (韩服体验等需另付费)
  • ☞ 咨询电话: +82-63-282-1330 (韩英日中西)
Gilgeoriya(本店)(길거리야 (본점) )
  • ☞ 地址: 全罗北道全州市完山区庆基殿街124
  • ☞ 交通指南: 从全州站搭乘出租车前往约需20分钟, 公交车约需40分钟
  • ☞ 开放时间: 每天09:30 ~ 21:00, 售完即打烊, 全年无休
  • ☞ 代表单品: 法棍汉堡 4,000韩元
  • ☞ 咨询电话: +82-63-286-5533 (韩)

群山棲鹤洞铁轨村

群山京岩洞铁轨村

群山京岩洞铁轨村是一个一草一木皆流露着近代史复古情怀的地方。1944年连接现在韩国造纸工厂前身的造纸厂与原群山站的长达2.5公里的铁路竣工了,之后的几十年里火车繁忙的往返两地之间,最后在2008年7月这条铁路线完成了它的历史使命。

现在的铁轨村是群山必游景点之一,沿铁轨两侧画满了各式各色的壁画,出售复古小物件和零食的商店也沿铁轨线铺开,游人如织。游览京岩洞铁轨村还可以选择各种怀旧体验,例如校服体验、制作街头煤炉糖饼、在拍照区拍复古照片等。

更多信息
群山京岩洞铁轨村(군산 경암동 철길마을)
  • ☞ 地址: 全罗北道群山市Gyeongchon4-gil 14
  • ☞ 交通指南: 从群山站搭乘出租车前往约需10分钟, 公交车约需35分钟
  • ☞ 票价: 免费入场
    ※ 校服及糖饼体验需另付费
  • ☞ 开放时间: 一直开放
    ※ 每家店铺的营业时间不尽相同,请提前确认
  • ☞ 咨询电话: +82-63-453-4986 (韩)

群山辣椒炒码面•炸酱面

群山辣椒炒码面•炸酱面

来到群山一定不能错过这里独特的炒码面与炸酱面。作为港口城市,这里的海鲜较为丰富,诞生了人气美食——辣椒炒码面与炸酱面。加入了贻贝、泥蚶、鱿鱼等海鲜的炒码面再配上青阳辣椒,汤汁不但鲜美而且辛辣爽口。如果你不是一位吃辣的高手的话,可以选择一般炒码面或炸酱面。.

吉林省是群山人气最为火爆的餐厅之一,往往需要排长队才能入内就餐,因此建议尽早前往。餐厅附近的街区预计于今年下半年将整修成一条以炒码面为主题的特色美食街。

更多信息
吉林省(지린성)
  • ☞ 地址: 全罗北道群山市米原路87
  • ☞ 交通指南: 从群山站搭乘公交车前往约需50分钟, 出租车约需15分钟
  • ☞ 营业时间: 每天09:30 ~ 16:00, 周二不营业
    ※ 售完即打烊
  • ☞ 代表菜品: 辣椒炒码面 9,000韩元, 辣椒炸酱面 9,000韩元
  • ☞ 咨询电话: +82-63-467-2906 (韩)
  • ☞ 韩国旅游咨询热线: +82-2-1330 (韩英日中俄越泰马)

*本专栏编写于2019年9月,之后文中提供的旅行资讯可能会出现变化,请前往游览前务必再次确认。