HOW TO
根据脊骨土豆汤店的不同，一般分为1人份的砂锅脊骨土豆汤和2人份以上的火锅式脊骨土豆汤。点哪种都可以，如果想吃得更丰盛的话，推荐火锅料理脊骨土豆汤，还可以另加肉汤和面条类等。
打开旺火烧被端上的脊骨土豆汤，同时放上蔬菜、面条类等与脊骨一起煮。还会放上苏子叶、干萝卜缨、干白菜、面片、紫苏粉末等材料，加上肉汤让猪骨入味。
煮到一定程度后，加一块骨头放在碟子上，用勺子盛汤缓缓浇在骨头上,然后等一会儿晾一晾就可以吃了。煮沸的火锅内捞出的骨头很烫，一般要晾几分钟再食用比较好。
准备就绪，拿起骨头开工吧。脊骨骨节上附着的细肉要慢慢品味，还可用筷子捅出骨骼里面的肉来。第一口要先吃肉，然后再慢慢地沾着小碗里的芥末汁食用。直冲鼻尖的芥末香非常提味，很容易上瘾哦。
将骨头和肉一次性分离完后，一边慢慢吃肉一边品尝锅里的干萝卜缨、干白菜、苏子叶、方便面条等配料。都吃完了，不要紧，还有最后一步炒饭。脊骨土豆汤的终结版炒饭是不容错过的。用浓香的肉汤、切碎的泡菜和稍咸的紫菜粉、奶酪炒出的炒饭是很多人吃脊骨土豆汤的一大理由，其人气更胜一筹哦。大部分店里现场炒制，炒饭后贴在锅上的锅巴也很好吃哦！
温馨提示
- 脊骨土豆汤价位信息
- 脊骨土豆汤的价位为1人份10,000韩元左右，2~3人份15,000~30,000韩元左右。脊骨土豆汤可以另加面条、土豆等食材料丰盛享用，菜单和价位选择时可以参考。
