, 2021年2月26日, 周五, 01点57分, 韩国, 首尔

imagine your korea

韩国游达人

韩国游达人

来韩国啃骨头之乐—脊骨土豆汤

  • 日期2020/08/26
  • 点击数324
韩国美食

3阶段

来韩国啃骨头之乐—脊骨土豆汤
来韩国啃骨头之乐—脊骨土豆汤
韩国人和外国人都喜欢的脊骨土豆汤,口感香醇、不刺激,是旅韩友人们的常选。脊骨肉好吃,还要会啃。那么怎么吃才叫吃得地道呢?下面为大家准备了脊骨土豆汤的正宗吃法揭秘哦。

HOW TO

  • HOW TO_image01
  • HOW TO_image02
  • HOW TO_image03
  • HOW TO_image04
  • HOW TO_image05
根据脊骨土豆汤店的不同,一般分为1人份的砂锅脊骨土豆汤和2人份以上的火锅式脊骨土豆汤。点哪种都可以,如果想吃得更丰盛的话,推荐火锅料理脊骨土豆汤,还可以另加肉汤和面条类等。 
打开旺火烧被端上的脊骨土豆汤,同时放上蔬菜、面条类等与脊骨一起煮。还会放上苏子叶、干萝卜缨、干白菜、面片、紫苏粉末等材料,加上肉汤让猪骨入味。
煮到一定程度后,加一块骨头放在碟子上,用勺子盛汤缓缓浇在骨头上,然后等一会儿晾一晾就可以吃了。煮沸的火锅内捞出的骨头很烫,一般要晾几分钟再食用比较好。
准备就绪,拿起骨头开工吧。脊骨骨节上附着的细肉要慢慢品味,还可用筷子捅出骨骼里面的肉来。第一口要先吃肉,然后再慢慢地沾着小碗里的芥末汁食用。直冲鼻尖的芥末香非常提味,很容易上瘾哦。 
将骨头和肉一次性分离完后,一边慢慢吃肉一边品尝锅里的干萝卜缨、干白菜、苏子叶、方便面条等配料。都吃完了,不要紧,还有最后一步炒饭。脊骨土豆汤的终结版炒饭是不容错过的。用浓香的肉汤、切碎的泡菜和稍咸的紫菜粉、奶酪炒出的炒饭是很多人吃脊骨土豆汤的一大理由,其人气更胜一筹哦。大部分店里现场炒制,炒饭后贴在锅上的锅巴也很好吃哦! 
温馨提示
脊骨土豆汤价位信息 
脊骨土豆汤的价位为1人份10,000韩元左右,2~3人份15,000~30,000韩元左右。脊骨土豆汤可以另加面条、土豆等食材料丰盛享用,菜单和价位选择时可以参考。
最适合您的 10 查看全部
top