街头小吃

韩国人爱吃的面食

面食是用面粉制作的食物,在韩国指的是可以以实惠的价格简单食用的饮食。韩国人爱吃的面食种类有紫菜包饭、炒年糕、鱼糕等,在学校周边或明洞、江南等购物街上可以品尝到。

  • 紫菜包饭

    紫菜包饭

    在干紫菜上放上用食盐或调味醋调过味的米饭,再放入鸡蛋、鱼糕、胡萝卜、菠菜、腌萝卜等各种材料,最后卷成圆形。紫菜包饭的口味依材料而不同,当做正餐来享用也毫不逊色。

  • 煎饼

    煎饼

    韩国的煎饼是在和好的面里放入肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋等材料后在油锅里煎制而成的。在韩国,葱煎饼、泡菜煎饼、绿豆煎饼等十分有名,与韩国马格利酒非常搭配。

  • 炒年糕

    炒年糕

    与紫菜包饭、鱼糕一样,炒年糕也是韩国具有代表性的街头饮食,辣味十足。主要材料为长条年糕,里面放入鱼糕饼、各种蔬菜以及辣酱调料一起制作。

  • 血肠

    血肠

    血肠是在猪肠内放入粉条、豆腐、蔬菜候蒸熟的韩国式香肠。一般是用调味盐蘸着吃,有的地区还会搭配包饭酱一起吃。除了一般的血肠外,还有以鱿鱼和糯米为原料制作的各种血肠。

  • 鱼丸

    鱼丸

    在面食店里被称为“Odaeng”的鱼丸是用鱼肉制作而成的。在加入萝卜、洋葱、魔芋等煮开的汤里煮熟后享用,冬天尤其受到欢迎。最近,鱼丸的种类也变得多种多样,有时还会在鱼丸内放入年糕或香肠、奶酪等。

  • 油炸类

    油炸类

    将鱿鱼、包子、土豆、虾等挂上面糊后用油炸出来的饮食。在韩国,油炸类一般用酱油或炒年糕调料蘸着一起吃。

  • 糖饼

    糖饼

    平而圆的饼内放入了红糖以及核桃、松仁等坚果,是冬季的代表性零食。依个人喜好还可以放入蔬菜、奶酪等,另外,糖饼的饼里还可以添加绿茶粉末,为其添色。

  • 鱼片,鱿鱼干

    鱼片,鱿鱼干

    鱼片是将鹿角鱼的肉剔下来用混合调味液浸泡后晒干而成的,一般烤着吃。鱿鱼干是将鱿鱼干燥后用火烤着吃的食物。鱼片和鱿鱼干放在火上烤着吃的话可以感受到既甜又咸的独特味道。

  • 烤串

    烤串

    烤串是用钎子串成的饮食,种类非常多。韩国最常见的主要有鸡肉烤串和蔬菜烤串,另外也有放入了香肠、鱼丸、年糕排骨等各种材料的特色烤串。各种烤串味道不同,一边挑选一边品尝也乐趣十足。

  • 鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包

    鱼形面包 / 菊花面包 / 鸡蛋面包

    鱼形面包是形状像鱼一样的面包,里面放入了甜红豆,是冬季的小吃。除了甜红豆以外,还可以放入奶油、奶酪、淀粉等。菊花面包的味道以及制作方法也与鱼形面包相似,不同之处在于它是放在菊花形状的模子里烤熟的。鸡蛋面包是在椭圆形的模子里倒入和好的面,然后放入鸡蛋烤熟的薄饼。

  • 蒸包

    蒸包

    韩国人冬季爱吃的零食,主要在街头或便利店内出售。蒸包依里面所放材料的不同,可以品尝到肉味、蔬菜味、披萨味等不同的口味。

< 更新日期:2016年8月17日 >