新堂洞炒年糕胡同 (신당동 떡볶이타운) LINK

【 照片 : 炒年糕 】

新堂洞的炒年糕胡同开始形成于1970年代后期。当时，从怀念故乡的中年人到喜欢面食的年轻人，新堂洞炒年糕胡同里总是人潮拥挤。这里的每一家炒年糕店调味料都有所不同，味道也自然有所差异。有的店使用的是辣酱酱和甜面酱混合制成的调料。基本来说，炒年糕中都会放入鸡蛋、方便面、饺子、鱼糕等辅料一起食用，也可以根据喜好添、减辅料。

江陵草堂嫩豆腐村 (강릉 초당순두부마을) LINK

【 照片 : 嫩豆腐 】

草堂村开始兴起嫩豆腐饭店是在1970年代末期，做好嫩豆腐拿到市场上卖的人们为了拜托贫穷的生活，开始亲自制作嫩豆腐料理进行销售，于是逐渐形成了嫩豆腐村。现在已经没有了生活的困窘，而是带着对美食的自信心一代一代传承下来。草堂嫩豆腐是一大盘没有放入任何调料的白色豆腐，可以根据自己喜欢的口味放入酱油调料。即使不放调料，豆腐固有的香甜也会令人回味无穷。

春川明洞烤鸡排胡同 (춘천 명동 닭갈비 골목) LINK

• 【 照片 : 春川明洞烤鸡排胡同 】
• 【 照片 : 烤鸡排 】

从春川市政府前的中央转盘到周围100m范围以内有着春川最具代表性的明洞烤鸡排美食街。该胡同是从1950年后期形成的，初期的时候只是单纯地将鸡排放在烤网上烤熟食用，而到了1980年代人们在烤制鸡排的过程中加入各种蔬菜，炒着吃。并且随着电视节目中频繁出现春川烤鸡排，使其名声大噪。

孝石文化村荞麦美食街 (효석문화마을 메밀음식거리) LINK

• 【 照片 : 荞麦饮食街 】
• 【 照片 : 荞面凉面 】

在江原道平昌郡蓬坪，每年一到秋天，四处都可以看到盛开的荞麦花。一边欣赏洁白的荞麦花，一边品尝荞麦面、荞麦粉、荞麦煎饼等美食，不仅有视觉和味觉上的享受，就连心情也会变得愉快起来。孝石文化村荞麦美食街是以蓬坪特有的荞麦美食为主题的街道。荞麦不仅可以做成荞麦面，还可以做成荞麦煎饼、荞麦粉、荞麦花酒等各种形式。

南原泥鳅汤街

【 照片)泥鳅汤 】

以春香传闻名的南原素有“泥鳅汤之故乡”的美誉。在南原的川渠洞泥鳅汤街布满密密麻麻的泥鳅汤饭店。泥鳅汤被认为是冬季最佳的保养食品。南原泥鳅汤之所以驰名全国，是因为位于智异山与蟾津江支流交汇处的南原非常适合泥鳅生长。将米饭全部放入泥鳅汤中进行食用会让汤变得过于黏稠，丧失原本的味道，建议您可以稍微将菜叶捞出后食用或将少量米饭放入其中品尝。通常在吃泥鳅汤时会随桌附送萝卜块、辣白菜等小菜，这些小菜可减少泥鳅汤过浓的味道。

Anjilang烤牛小肠街 (안지랑 곱창골목) LINK

• 【 照片 : 大邱Anjilang烤牛小肠街 】
• 【 照片 : 烤牛小肠 】

大邱Anjilang烤牛小肠街是40多年前随着市场里烤牛小肠餐厅的出现而开始形成的，现在沿街500米布满了各种烤牛小肠的店铺。餐厅数量非常多，所以为了给顾客提供不同的口味而做出了不懈的努力。有的餐厅在牛小肠料理中加入韩药材来增加口感和营养，每家店铺都会开发独特的调味料。另外，使用煤、炭、天然气等不同的火候也是味道各具特色的秘诀。

和平市场鸡肉料理街

【 照片 : 炸鸡 】

和平市场鸡肉料理街拥有40多年的历史，不仅深受地区居民的欢迎，也成为了访问大邱的游客们不可错过的路线。在这里可以品尝到用不同部位的鸡肉制作的料理。实惠而十足的分量是人气秘诀之一。据说和平市场鸡肉料理街的菜品始于1970年代，原本是劳动者们可以低价吃到的下酒菜。作为鸡肉料理特色街道，和平市场鸡肉料理街自2013年开始每年夏季举办大邱炸鸡啤酒节(대구치맥페스티벌)，吸引着更多的游客前来光顾。

民乐洞生鱼片街

• 【 照片 : 生鱼片街街景 】
• 【 照片 : 生鱼片 】

釜山民乐洞生鱼片街上有许多可以以实惠的价格吃到新鲜生鱼片的地方。这里原本是从传统市场内的生鱼片商铺发迹，随着釜山广安大桥 (부산 광안대교)建成并广为人知后，现代化的生鱼片店慢慢增多，逐渐发展成为了现在的规模。

民乐洞生鱼片街上的点餐方式与一般餐厅稍有不同。生鱼片中心的1楼以水产市场的形式运营，客人在这里挑选满意的海鲜并付款。然后到同一座建筑2楼的餐厅里找位子，不一会儿购买的海鲜便做成生鱼片端上来了。这种情况，餐厅要另外收取摆桌费。生鱼片中心里有很多地方不能刷卡，所以要准备好现金。

潭阳郡竹笋美食村

【 照片)竹筒饭 】

全罗南道的潭阳是韩国盛产竹子的地方。位于竹绿园附近的潭阳竹笋美食村汇聚了各种出售竹笋料理和竹筒饭的餐厅。这里的竹笋组织结构细密，氨基酸含量较高，味道鲜美，深受好评。通常我们在吃竹笋生鱼片时会蘸着醋味辣椒酱食用，而在这里，您可以尝试一下蘸着竹笋吃田螺或鱿鱼的感觉，味道香甜微辣，令人流连忘返。

咸平天地韩牛拌饭街

【 照片) 生牛肉拌饭 】

咸平是韩国国内第一个被指定为韩牛产业特区的地方。咸平韩牛在喂养过程中往饲料里掺入了韩药材等特殊配方，因此养殖出来的韩牛肉质极其鲜美，味道一流。在咸阳邑内的天地韩牛拌饭街到处都是以韩牛为食材而开办的饭店，其中主要有生牛肉、生牛肉拌饭等。生牛肉是在生的牛肉上放入酱油、白糖、胡椒粉等调料腌制而成，味道鲜嫩，伴有韩药材的清香，令人回味无穷。而生牛肉拌饭则是将生牛肉、豆芽、菠菜等应季鲜蔬放在一起加入香油、辣椒酱、蒜等调料搅拌而成的。新鲜的牛肉越嚼越香，口感极佳。

灵岩犊川章鱼街

【 照片 : 章鱼料理 】

犊川章鱼街是一条可以品尝到烤章鱼串、排骨章鱼汤等西海岸泥滩乡土饮食的街道，以犊川中心街区为中心聚集了多家专门制作章鱼料理的餐厅。犊川章鱼街上除了同时放入牛排和章鱼一起制作的排骨章鱼汤以外，还可以品尝到软泡汤、炒章鱼、拌章鱼、活章鱼、烤章鱼等多种多样的章鱼料理。

在荣山江河口堤建成之前，犊川泥滩的章鱼是最好的。现在，泥滩已经消失，只是享有口头上的名声而已，不过犊川章鱼街的名声依然很高。

光阳烤肉街

【 照片) 光阳烤肉 (光阳市厅提供) 】

光阳烤肉是将牛肉切薄片、然后加酱油、糖、梨汁等佐味之后放在铜网上，再于炭火之上烤着吃的光阳地区传统食品。铜网的热传导率很好，它具有使会粘在网上、同时熟的很快的优点。光阳烤肉不会事先腌肉，而是将要烤食之前加佐料，这使得肉汁保留地很好，肉质既软绵又有嚼劲。

盈德竹蟹村(영덕대게마을)

• 【 照片 : 蟹村风景 】
• 【 照片 : 大螃蟹 】

盈德竹蟹村是平缓的山势与美丽的东海造就而成的美丽渔村。该渔村在高丽太祖时期就以“盈德竹蟹之乡”而自居，沿着其观光名所江口港(강구항)放眼望去，大大小小的竹蟹店。每年从11月到次年5月之间是竹蟹蟹肉最肥美的时期，这时国内外的游客纷沓而至，挤满整个小城。

浦项鱼干ㆍ水拌生鱼片街

• 【 照片 : 水拌生鱼片 】
• 【 照片 : 鱼干 】

在浦项南区九龙浦港的周围有着很多饭店，这些店铺的主要菜品有生鱼片、章鱼、鲍鱼、鲸鱼肉、鱼干(青鱼或者秋刀鱼风干制成)等，其中以鱼干和水拌生鱼片最为出名。这里的水拌生鱼片主要用腥味较淡的比目鱼、石斑鱼制作而成，在冰凉的汤中加入生鱼片，十分爽口。水拌生鱼片的调味酱料在很大程度上决定了整个菜的质量与味道。由于鱼干只有在冬季才可品尝得到，所以这里的店铺通常不会以鱼干命名，多数以生鱼片或竹蟹等名称作为店名，但只要到了冬季，几乎家家都会出售鱼干供游客品尝。

马山炖安康鱼胡同(마산 아구찜거리)

马山由于地处海边因此海鲜料理很丰盛，这其中爽辣清淡的炖安康鱼是最具代表性的料理。炖安康鱼一开始是用午东洞卖鳗鱼汤的老奶奶拿渔夫们带来的安康鱼，拌上大酱、辣椒酱和大蒜等作料做成料理用来招待客人喝酒的下酒菜。在这个菜上加入豆芽、水芹等各种蔬菜后，从上世纪60年代流行了开来。

广州南汉山城清炖鸡胡同(광주 남한산성 백숙거리)

【 照片 : 清炖鸡 】

南汉山城道立公园内有一条聚集了许多专门制作清炖鸡的餐厅街。清炖鸡里面不放具有刺激性的调料，而是放入人参、大枣、大蒜、韩药材、糯米等材料煮熟后享用，是韩国的传统滋补品。南汉山城清炖鸡胡同吸引了许多一边欣赏自然风光一边享用美食的游客。而且，有的餐厅拥有宽敞的院子，前来就餐的团体顾客还可以进行打排球、踢足球等运动。

仁川中国城(인천 차이나타운) LINK

【 照片) 仁川中国城第一牌楼 】

仁川中国城市自1883年仁川港开港以后，中国人开始在此聚居从而慢慢形成了具有独特中华文化的街区。此地区最具代表性的小吃当属炸酱面了，炸酱面最初是中国山东移民以及码头工人们的宵夜，是春酱拌面食用的平民饮食。仁川炸酱面一条街的历史是从1920年共和春中国餐厅开门营业开始，随着饭店一个个增多，慢慢有了现在的规模。特别是这里的每家餐厅都有自己的招牌菜，而且在这里您还可以品尝到饺子、油条、月饼等各种各样的中国传统街头小吃。