2021年12月09日, 周四, 00点00分, 韩国, 首尔

imagine your korea

美味韩食轻松做

食谱

韩式什锦菜

  • 日期2014/08/27
  • 点击数2979
韩式什锦菜

将各种蔬菜和肉切成丝炒熟,和煮好的粉条拌在一起制成的美食,是传统佳节或生日桌上常见的菜肴。

主要原料 (1人份)
粉条 80g, 牛肉 (牛臀肉或里脊,也可用猪肉、鸡肉、虾、鱿鱼等代替)30g, 底料(酱油1小匙、白糖1/2小匙、香油1小匙, 胡椒粉1/8 小匙), 香菇(可用其他蘑菇代替) 1个, 西葫芦 30g, 胡萝卜20g

Condiments 酱油2大匙, 红糖1小匙, 食用油2大匙, 胡椒粉1/小匙, 水150ml, 香油1小匙, 芝麻1小匙

制作方法

① 将粉条放入烧开的水中用大火煮5分钟后捞出,用冷水涮一下后出去水分。

② 将牛肉切细丝,经底料腌制过后,用大火迅速翻炒一下。
* 不用放食用油。

③ 蘑菇、西葫芦胡萝卜切细丝,分别在锅里放油翻炒一下。
* 从颜色浅的食物开始翻炒,这样能保持食材固有的味道。
* 蘑菇吸油,翻炒时应多放入一点食用油。

④ 制作酱料。

⑤ 将酱料放入锅里,烧开后加入粉条进行翻炒,直至入味。

⑥ 在⑤中加入其他食材拌匀后,淋上香油,撒上芝麻,再搅拌均匀即可。

最适合您的 查看全部
进行咨询

在线通过短信聊天方式进行旅游咨询

马上进入聊天室(直接执行 / 不必下载)

top