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美味韩食轻松做

食谱

鸡蛋羹

日期2014/08/27
点击数3452

在砂锅中放入打散的鸡蛋，并放入盐调味后搅拌均匀，煮开后再闷熟的柔软料理。

主要原料 (1人份)
鸡蛋2个, 水100ml, 食盐 1/2小匙, 葱末1小匙

制作方法

① 在打散的鸡蛋里加水后搅拌均匀，并过筛。
* 过筛后可以使蒸蛋的口感更加柔软

② 在①中放入盐后搅拌均匀。

③ 砂锅加热后，将蛋液加入锅中用筷子搅拌并用小火蒸7分钟左右。

④ 鸡蛋羹中间膨胀之后，便可洒上葱花后熄火。
* 使用微波炉时，将蛋液放入微波炉专用容器中后盖上盖子，并以中微波加热5-7分钟即可。

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