2021年12月09日, 周四, 01点16分, 韩国, 首尔

imagine your korea

美味韩食轻松做

食谱

海鲜饼

  • 日期2014/08/25
  • 点击数2879
海鲜饼

在调好的面糊里加葱,放在油上煎炸而成的美食称为“煎饼”,在其中添加各种海鲜便成为“海鲜饼”。韩国人在雨天,喜欢将海鲜饼配着东东酒(米酒)来吃。

主要原料 (1人份) 小葱(可用大葱或韭菜代替) 100g, 基围虾50g, 鱿鱼100g (可用蛤蜊或牡蛎代替), 青、红辣椒各10g , 食用油3大匙

面糊配料 煎饼面粉(可用面粉、盐、胡椒粉少许代替) 200ml, 水 200ml, 鸡蛋 1个

Dipping Sauce 酱油1大匙, 白糖2小匙, 食醋1大匙

制作方法

① 将小葱洗净切成3~4厘米的段。

② 除去基围虾的水分,将鱿鱼切丝。

③ 将青、红辣椒斜切成段。

④ 制作海鲜饼面糊。
* 使用普通面粉时,需加入少许盐和胡椒粉调味。

⑤ 将①, ②, ③放入面糊中。

⑥ 在倒有食用油的锅里放入一勺⑤,然后慢慢摊开。
*为使海鲜饼煎得酥脆,要在锅里加入充分的食用油,还要注意调节好火候。

⑥ 用中火将两面都煎好。

⑦ 配着蘸料来食用。

最适合您的 查看全部
进行咨询

在线通过短信聊天方式进行旅游咨询

马上进入聊天室(直接执行 / 不必下载)

top