2022年5月28日, 周六, 19点04分, 韩国, 首尔

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一般介绍

韩餐

照片)韩餐

韩餐是韩国固有的餐食。韩餐以大米为主材料,由米饭、汤和各种小菜组成。食材中蔬菜与肉均有使用,与炸食相比,多数烹饪方式采取水煮、焯等方法,对健康十分有利。韩食最大的特点是发酵食品较多。韩国最具代表性的发酵食物要数辛奇、酱油、大酱与辣椒酱等了。

照片) 辛奇(左图), 辣椒酱 (右图)

受外国游客欢迎的韩食有烤肉、拌饭、韩定食(韩国套餐料理)等。烤肉是将牛肉切成薄片,用酱料腌制后烤着吃的料理,由于酱油酱料不辣,因此首次尝试的游客也能很合胃口。拌饭则在米饭中拌入了各种蔬菜、牛肉以及辣椒酱,是展现韩国料理特点的传统饮食。韩定食由肉和蔬菜合理搭配构成,包含各种小菜、汤、炖菜、涮锅等丰富组合,可以品尝到味美俱全的韩餐料理。

照片) 拌饭(左图) / 排骨(右图)

更新日期:2021. 10.26

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