, 2021年6月24日, 周四, 21点56分, 韩国, 首尔

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韩国的冬季饮食

奔走在白雪皑皑的雪原,有时会不禁感到疲倦和饥饿。此时,温暖身心的饮食可谓是雪中送炭。现在就来介绍一下只有在寒冷冬季里品 尝才更显美味的韩国魅力饮食。在滑雪度假村附设的美食广场,可轻松品尝到韩国的大众料理。通过享用韩国人喜爱的饮食,体会韩国 旅行中真正的乐趣!

01

拉面 韩国人的招牌夜宵 拉面是韩国人的代表性夜宵。作为一年四季备受喜爱的饮食,热腾腾的辣爽汤汁和劲道的面条可以温暖您在寒冬里“被冰冻”的内心。再加上爽口的黄豆芽,可谓是锦上添花。在饮酒后的第二天,辣爽的拉面汤是最佳的醒酒汤。

02

年糕汤 醇浓美味的节日饮食 年糕汤是每年春节,韩国人和家人 一起围绕在饭桌前享用的具有代表性的节日饮食。因此在装盛年糕汤的碗中也装盛着家人的温暖。精熬牛骨和牛腩肉做成酱汤,然后放入切成薄片的白色长条年糕熬煮,味道又浓又香。因为每个地区的做法不同,比较一下各地年糕汤的做法也不失为一种有趣的体验。

03

鱼糕汤 品尝大海的味道 鱼糕是在捣碎的鱼肉中放入盐和糖等搅拌,然后捏成圆形后经过蒸、烤或油炸制成的食品。在用鱼糕做成的众多饮食中,首屈一指的要属在热腾腾的汤里放入味道各异的鱼糕做成的鱼糕汤。鱼糕汤蕴含着大海的味道,内含食材多样,不仅是美味的下饭菜,也是很好的下酒菜。

04

先农汤 营养丰富的养生美食 先农汤是用牛肉和牛骨等许多部 位精熬而成的汤。汤头呈白色,清淡味浓是其主要特征。先农汤自古以来就是君王喜爱的美食,丰富的蛋白质对身体极为有益。在砂锅或黄铜碗中加入米饭和面条,再放入肉片,并倒入热腾腾的汤汁,根据喜好有选择地放入葱花、盐和胡椒粉等。一碗先农汤,便能带给您百分百的满足。

05

烤牛肉火锅 深受男女老少喜爱的美食 烤牛肉是深受男女老少喜爱的韩国 代表料理。一般是将肉切成薄片,用甜中带咸的调味酱腌制后烤制而成。而烤牛肉火锅是在浅宽的铜锅里放入牛肉、蘑菇、蔬菜等食材炖煮而成的料理,特别适合在冬季享用。吃完牛肉后,在剩下的汤料中拌饭也别有滋味。

06

汤面 热腾腾的汤头搭配劲道的面条 从热腾腾的汤头中捞起饱满的面条,“呼呼”吹一吹后一口吞下,这便是在寒风凛冽的冬季人人都会想起的美食——汤面。用鳀鱼和昆布熬汤,加入茼蒿,再撒上满满的紫菜,香喷喷的味道扑鼻而来。如果嗜辣,在汤里放入辣椒粉又将是另一番风味。
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