2022年5月27日, 周五, 10点17分, 韩国, 首尔

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城市游记: 探访首尔都心“钟路”

  • Tag Food Tour Trend
  • 日期2022/02/18
  • 点击数1897
钟路的西巡逻路

由英国旅行杂志《TIME OUT》评选的“2021世界最酷的49个小区”中,韩国钟路3街位居第三。那么受到国外瞩目,吸引世界各地游客前往的这个地方到底有什么魅力呢?让我们以钟路3街为中心,寻找过去与现在、复古与现代共存的首尔都心地带的魅力所在。

韩国的传统市场,广藏市场

广藏市场入口
  • 广藏市场的炒年糕
  • 冬季人气小吃鱼糕

在位于钟路区礼智洞的广藏市场,可以感受到韩国人生动的日常生活。它是拥有100多年历史的韩国最初的常设市场,在销售韩服面料和窗帘,床上用品等纺织品批发零售商较多的这里,最近因迷你紫菜包饭、绿豆煎饼、生拌牛肉等特色小吃而变得更加有名。让我们跟随广藏市场飘出的美味去打探一番。

广藏市场中的韩国风味

活章鱼生拌牛肉

进入广藏市场,会看到很多家生拌牛肉店。如果要选其中一家吃饭,推荐一定要尝尝这道“活章鱼生拌牛肉”的菜品。丝滑的生拌牛肉搭配筋道的章鱼,再加蛋黄的苏香,一道美味就完成了。活章鱼生拌牛肉的菜名来源于把章鱼剁碎时菜刀发出的“嘡嘡嘡”的声音。

广藏市场什锦炒菜 蘸芥末酱吃的迷你紫菜包饭

英国旅行杂志《TIME OUT》推荐的小吃中就提及了广藏市场的“迷你紫菜包饭”,蘸着芥末酱吃时的中毒性更强,所以也被称为“毒品紫菜包饭”。另外,用粉条混合各种蔬菜和肉翻炒的“什锦炒菜”,由于材料准备和烹饪过程比较复杂,在韩国被视为特殊日子里才会吃的宴会食物,但是来到广藏市场,可以很容易品尝到。

绿豆煎饼和糖饼

最后的推荐小吃就是“绿豆煎饼”和“糖饼”了。如果说面团里混上白糖并填满各种坚果的糖饼更接近甜点类小吃的话,那么绿豆煎饼就是用绿豆、绿豆芽、猪肉等食材油煎的充饥用食物或者下酒菜。特别是绿豆煎饼作为韩国悠久传统的美食,是广藏市场上最受欢迎的小吃。

更多信息

  • 广藏市场
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区昌庆宫路88 (서울특별시 종로구 창경궁로 88)
  • ☞交通: 地铁1号线钟路5街站7号出口,出站后步行约1分钟到达
    地铁 2, 5号线乙支路4街站4号出口,出站后步行约3分钟到达
  • ☞营业时间:
    -市场: 每天 09:00-18:00 (周日除外)
    -旧货商街: 每天 10:00-19:00 (周日除外)
    -小吃街: 每天 09:00-23:00 (全年无休)
  • ☞主页: http://www.kwangjangmarket.co.kr(韩英日中)

西巡逻路散步亮点

围绕宗庙的西巡逻路

在广藏市场填饱肚子后,开始正式寻找一下钟路隐藏之魅力吧。围绕世界文化遗产宗庙西侧的石墙路“西巡逻路”,得益于其雅致祥和的氛围,最近逐渐成为炙手可热的散步路。石墙对面是一棵保留着岁月痕迹的大古树,夏天翠绿的枝叶成荫延伸出街道,秋天则变身为多姿多彩的枫叶增添秋意。沿着长约800m的石墙路散步时,还能看到许多传统工坊和珠宝设计店,咖啡厅、酒吧等。这时可以根据个人喜好进入心仪的店铺逛一逛。

K-工艺街漫步

SPACE42外景
  • SPACE42室内
  • 蕴含韩国之美的珠宝工艺品

大家知道曾掀起K-丧尸热潮的Netflix韩剧《李尸王朝》中登场的号牌和簪子就诞生于西巡逻路的一家传统工艺工坊吗?这条街遍布各种工艺工坊,因此得名K-工艺街。 其中这家珠宝工艺品店“SPACE42”,是一个可以领略韩国珠宝设计师新人作品的复合文化空间,1楼为珠宝设计工艺品卖场,2楼设有休息室和可以亲自体验珠宝制作的空间。

在韩屋享受饮食

  • 咖啡SASA外景
  • 咖啡厅招牌饮品艾草拿铁和果片
首尔吉普赛室内全景 首尔吉普赛手工啤酒和火山土豆沙拉

在西巡逻路走累了需要休息的时候,推荐大家去“咖啡SASA”喝茶或去“首尔吉普赛”喝酒。拥有韩屋风格的咖啡厅SASA,曾在英国旅行杂志《TIME OUT》中被介绍是一家可以品尝“艾草拿铁”的钟路3街推荐店铺。而首尔吉普赛是一家将20世纪50年代的韩屋进行改装,营造出自己独特氛围的酒吧,在这里可以尝到店家自创的手工啤酒和越南式炸鸡、泰国式沙拉等异国风味的美食。

打探传统文化

韩国彩缎博物馆内部
  • 身着彩缎韩服的儿童人体模特
  • 韩国传统饰品

最后,让我们用韩国传统装饰一下西巡逻路的终点。走进传统韩屋与现代风格相协调的“韩国彩缎博物馆”,打探韩国旧时的服装文化。“彩缎”是指将多种颜色的布料连接制成五颜六色的条纹布料,在这儿可以直观的看到使用彩缎制作的韩国传统婚礼服饰和儿童周岁服饰。另外,在博物馆卖场还可以购买马克杯、化妆包等用现代手法重新诠释的彩缎的各种小物品。

更多信息

  • SPACE42(스페이스42)
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区西巡逻路83(서울특별시 종로구 서순라길 83)
  • ☞交通: 地铁 1, 3, 5号线钟路3街站8号出口,出站后步行约4分钟到达
  • ☞营业时间: 每天10:00-19:00 (周一和公休日除外)
  • ☞电话: +82-2-1670-1420(韩)
  • ☞主页: https://space42.or.kr/ (韩)

  • 咖啡SASA(카페사사)CAFÉ SASA(카페 사사)
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区西巡逻路147 1~2楼(서울특별시 종로구 서순라길 147 1~2층)
  • ☞交通: 地铁 1, 3, 5号线钟路3街站7号出口,出站后步行约8分钟到达
  • ☞营业时间: 周一-周五 12:00-21:00 / 周六-周日 11:00-21:00
  • ☞电话: +82-2-762-7001(韩)
  • ☞主页: https://www.instagram.com/sasa_seoul/(韩)
  • ☞代表饮品: 艾草拿铁

  • 首尔吉普赛(서울집시)
  • ☞地址: 首尔钟路区西巡逻路107(서울 종로구 서순라길 107)
  • ☞交通: 地铁1, 3, 5号线钟路3街7号出口,出站后步行约4分钟
  • ☞营业时间: 周二-周五 17:00-24:00 / 周六-周日 15:00-23:00 (周一除外)
  • ☞电话: +82-2-743-1212(韩)
  • ☞主页: https://www.instagram.com/seoulgypsy/(韩)
  • ☞代表饮品: 手工啤酒

  • 韩国彩缎博物馆(한국색동박물관)
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区栗谷路10街85-7(서울특별시 종로구 율곡로10길 85-7)
  • ☞交通: 地铁 1, 3, 5号线钟路3街站8号出口,出站后步行约3分钟到达
  • ☞营业时间: 每天 10:30-18:00 (周日, 周一除外)
  • ☞入场费: 成人 6,000韩元 / 儿童、青少年 5,000韩元
  • ☞电话: +82-2-765-9286(韩)
  • ☞主页: https://www.saekdongmuseum.com/(韩英)

新复古热潮的中心,美食胡同

钟路的烤肉胡同

钟路有多种多样的小吃街,从烤肉胡同、大排档等老字号店铺到掀起新复古风潮的益善洞咖啡街,让我们走访这里并找寻能抓住各年龄层胃口的秘诀。

彰显老字号店铺手艺的烤肉胡同

用锅盖烤的五花肉 包在生菜里吃的五花肉

地铁钟路3街站6号出口旁边的“烤肉胡同”里,有好些烤五花肉、猪排等以猪肉为主的烤肉店。就像能感受到店铺岁月的痕迹一样,烤肉的味道更加浓厚。记者走访了一家用大锅盖烤五花肉的店铺“全猪烤肉店”。烤五花肉不仅是韩国人的灵魂饮食,同时也深受外国人的喜爱,最近还被牛津英语词典收录编制。在炽热的锅盖上把五花肉和辛奇(KIMCHI)烤到金黄后再用生菜和苏子叶包来吃。如果想进一步感受时尚的韩国饮食文化,推荐最后一定要吃覆盖奶酪乳香的辛奇炒饭。

在益善洞享用甜点

益善洞的韩屋咖啡馆清水堂入口 清水堂黑芝麻蛋糕

在素有年轻人朝圣之地的益善洞咖啡街,可以品尝到各具特色的甜点。其中一家名为“清水堂”的韩屋咖啡馆,点单后马上可以品尝到现制的热乎乎的舒芙蕾鸡蛋糕、济州玄武岩黑芝麻蛋糕,还有用磨石制作的手冲咖啡等。另外,这里也是人气拍照地点,入口摆设突显东方美的竹灯和垫脚石,室内则用苔藓和岩石展现自然亲和之力,在这里不仅增添了吃的乐趣,还增添了视觉的美感。

深夜大排档

感受喧嚣夜晚的钟路大排档一条街 感受喧嚣夜晚的钟路大排档一条街

从地铁5号线钟路3街站3号出口往乐园商业街方向走,就能看到搭起的一条路边摊长龙,这里就是有名的“大排档一条街”。这里有热乎乎的贻贝汤、鸡爪、烤鳗鱼、油炸葱饼等韩国人喜爱的各种下酒菜。大排档一条街也是英国旅行杂志《TIME OUT》钟路3街推荐旅行路线中介绍过的地方,如果想体验韩国人的夜生活文化,那么就把它安排成旅行的最后一站吧。

更多信息

  • 全猪烤肉店(통돼지 집)
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区水标路28街44(서울특별시 종로구 수표로28길 44)
  • ☞交通: 地铁 1, 3, 5号线钟路3街站6号出口,出站后步行约1分钟
  • ☞营业时间: 每天12:00-22:30 (周日除外)
  • ☞电话: +82-2-743-0683(韩)
  • ☞招牌菜: 烤全猪五花肉(통돼지 삼겹살)

  • 清水堂(청수당)
  • ☞地址: 首尔特别市钟路区敦化门路11NA街31-9(서울특별시 종로구 돈화문로11나길 31-9)
  • ☞交通: 地铁1, 3, 5号线钟路3街站6号出口,出站后步行约1分钟
  • ☞营业时间: 每天 11:30-22:00
  • ☞电话: +82-507-1318-8215(韩)
  • ☞主页: http://www.glowseoul.co.kr(韩)
  • ☞代表咖啡甜品: 魔石手冲咖啡, 舒芙蕾鸡蛋糕

* 本专栏编写于 2021年11月, 日后可能会有变更内容,请在旅行前再次确认。

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