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五花肉和烤辛奇的幻想组合

  • 日期2020/08/26
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韩国美食

2阶段

五花肉和烤辛奇的幻想组合 
五花肉和烤辛奇的幻想组合 
五花肉可谓韩国的代表料理,附在排骨周边的五花肉肉质柔软受到大众的喜爱。在韩国主要以烤吃为主,在大的烤盘上将五花肉烤到发黄的程度吃起来十分美味。如果再加上烤辛奇的话,更是让人沉醉于此幻想组合里。五花肉的醇香,用蔬菜包上一口吞下,那提味感妙不可言!

HOW TO

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点五花肉时尽量不要过量。韩国餐厅内会提供一些打底小菜,配着主菜单食用,很容易吃饱肚子。配着五花肉一起提供的辛奇,一般也为无限量,因此五花肉不要点太多。
先把五花肉放在烤盘上。如果点了2人份的五花肉,可将0.5人份或1人份的量放入烤盘,一面烤熟后翻过来,然后一个一个放上辛奇。一块烤肉配一片辛奇一起吃下,是最美味的黄金组合。 
烤到一定程度,该调一下儿火候了。五花肉烤到干脆最好吃,但辛奇要小心糊掉。辛奇糊时会产生黑灰,因此要注意勤翻面。被辣椒面裹着的辛奇渐渐变成黄色,烤五花肉时流出的大量猪油渗入辛奇内,缓和其辣味,增添甜味。 
五花肉和辛奇适当烤熟后,用筷子晾一晾后再食用,以免烫嘴。准备好了吗?那么全身心感受一下儿五花肉和辛奇的梦幻搭档吧!如果太热或怕咸的话,包上生菜和苏子叶也很OK哦!
烤肉之后的炒饭当然是不能省略的。在烤完肉和辛奇的烤盘上炒出的炒饭是一般炒饭所无法媲美的。五花肉烤出的天然肉汁加上炒饭用的蔬菜、切碎的辛奇等,炒出令人难忘的美味。禁止想象,直接品尝!
温馨提示
了解五花肉点法!
五花肉价格一般为10,000韩元左右(1人份基准),开始按人份点后再续点即可。韩国有很多可独餐独饮的一人餐厅,那里点1份独自享用也可。 
五花肉店会同时销售辛奇汤、大酱汤等汤类。吃完烤肉后点饭时,还有的店会免费送汤。
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