受美军部队影响而诞生
部队锅

放入年糕、方便面、豆腐及各种火腿肠的部队锅

放入丰盛水芹的香浓部队锅

筋道方便面和好吃火腿肠的美味组合

冬天吃起来更可口的热气腾腾部队锅

部队锅是放入火腿、香肠、培根、美式芸豆罐头等食材及辛奇、辣椒酱后炖着吃的美食。最先开始售卖部队锅的地方是位于京畿道议政府市的“鱼糕食堂”，如今拥有众多直营店的“鱼糕食堂”原来是一家大排档。议政府市在1951至1954年间，曾是美军驻扎地，餐厅附近的美军部队军公务员们从基地里带出火腿、香肠、罐头等进口食材，拜托“鱼糕食堂”的老板给他们做成下酒菜，也就是今天的部队锅。代表性部队锅，除了议政府部队锅，还有京畿道平泽市的松炭部队锅。议政府市和平泽市都曾驻扎过美军部队，从而各自打造出拥有独特风味的部队锅。议政府部队锅使用清汤，味道清淡；松炭部队锅则在牛骨高汤里放入番茄酱和焗豆（装有糖泡芸豆的罐头），使汤汁更加粘稠，味道也更加浓郁。最近，部队锅日益受到美国人的喜爱。一位美国人在推特上介绍部队锅是“美国人寻找的故乡之味”。部队锅还被美国有线电视新闻网旅游频道（CNN Travel）评选为“韩国美食：我们离不开的39道菜品（Korean Food:39 Dishes We Can’t Live Without）”第九名。

最下白米饭的“米饭盗贼”
酱蟹

满是蟹黄的酱蟹

酱蟹和米饭的完美组合

放在甘苔上的一口酱蟹

在蟹壳里放入米饭拌着吃的最佳美味

酱蟹是在用酱油、洋葱、大蒜、辣椒等多种食材煮热的酱料里放入新鲜螃蟹腌制而成的美食。酱蟹是美味可口的下饭菜，味道稍咸、香甜，和米饭一起吃，几口就能把米饭一扫而光，因而得别名“米饭盗贼”。韩国人为了让酱蟹吃起来更加美味，还会将之用未调味的紫菜和甘苔包起来吃或把酱蟹内脏滴上香油拌饭来吃。

酱蟹是腌制蟹肉和内脏来吃的食物。尽管2016年在由Cosmojin旅行社以访韩782名游客为对象进行的“最难以下口的韩国食物”调查中酱蟹排名第一，但最近却更多地被认为是有特色、好吃的韩国美食。酱蟹是尤其深得日本人喜爱的美食之一。酱蟹特辑经常出现在日本电视节目中，其美食店探访则会在策划韩国旅行时被列入到旅游路线中。日本著名电影导演——是枝裕和也在访韩时晒出了自己吃酱蟹的照片，成为热门话题。在日本等外国，酱蟹的价格普遍偏高，而在韩国人们却能以相对低廉的价格品尝到美味酱蟹，使其成为访韩时不容错过的一道美食。

营养丰富的“海中牛奶”
牡蛎（石花） 美食

清洗干净的牡蛎

放上辣椒酱、大蒜和辣椒则更美味的牡蛎

挤上柠檬汁吃起来清爽可口的牡蛎

包在铝箔里烤着吃的牡蛎

味道清淡可口的烤牡蛎

牡蛎富含各种营养成分，其中人体必需的氨基酸和钙含量高，被誉为“海中牛奶”，是为世界各国所喜爱的美食。在韩国，一般从10月末起开始捕捞，整个冬天都能够享用到其新鲜的美味。牡蛎可以生吃，不用加热，也可以烤着吃或蒸着吃。挤上柠檬汁来吃的话，则可以品尝到牡蛎特有的香甜。把牡蛎用铝箔裹起来翻烤的烤牡蛎，口感比其他牡蛎菜品要筋道，还能体验到亲手扒开牡蛎外壳的乐趣。

在国外，牡蛎属于高级食材，一两只就价格不菲，但在韩国，气候和环境适合大量养殖牡蛎，因此价格低廉，能让消费者以合理的价格享用到美味的牡蛎。意大利籍艺人阿尔贝托就曾在韩国电视节目《周三美食汇》中说自己因韩国低廉的牡蛎价格而大为震惊。在韩国，能通过牡蛎汤饭、牡蛎煎饼、生拌牡蛎、牡蛎饭、牡蛎菜包肉、牡蛎炒码面等多种菜品，以更低廉的价格享用到更新鲜的味道。