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韩国落地第一餐 | 「大邱&清州」必吃韩国美食攻略
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2026/10/23
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大邱
清州
美食店
韩餐
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韩国旅行，不一定要从首尔出发。 选择从地方机场入境，一下飞机，就能立刻尝到最地道的地方特色风味。 抵达的那一刻，就是美食之旅的开始！大邱机场紧邻市区，是一座交通便捷的都市型机场。这里不仅是能一站吃遍「大邱10味」的美食之城，更是前往庆州、安东旅行的绝佳起点。 作为韩国中部地区交通枢纽的清州机场，同样有超多清州本土特色美食在等着你。 现在就跟着我们，一起解锁大邱、清州的必吃美食吧！大邱 | 落地即可解锁的「大邱10味」大邱机场离市区特别近，落地后无论是打车、坐公交还是换乘地铁，都能轻松开启你的第一场美食探秘。 来到大邱，就不得不提「大邱10味」。这是大邱市在2006年精选出的10道代表美食，每一道都承载着大邱人的生活与口味。 先来看看其中的三道经典吧！
烤猪肠头
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提起大邱，绝对不可错过的当属烤大肠！把牛或猪的内脏肠段放上烤盘，烤到外皮金黄微焦，口感弹牙，脂香浓郁。第一次吃可能会犹豫，但只要尝过一口，你就会明白大邱人为什么对它引以为傲。和亲友围坐一桌亲手翻烤，更是旅途中的一大乐趣！大邱莲猪肠头总店
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店里可选口感软嫩的荷叶腌制烤猪肠头，或是厚实的精品烤猪肠头。店家会贴心地先烤到半熟再上桌，哪怕是第一次吃，也能轻松烤出完美口感。汤加饭
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这是大邱特有的香辣牛肉汤，特色是“汤和饭分开装盘”。和普通直接把饭泡在汤里的汤饭不同，这里是把滚烫浓郁的肉汤和软糯的米饭分开端上桌。你可以根据自己的喜好，自由决定是“汤泡饭”还是“一口汤一口饭”。浓郁的热汤能迅速驱散旅途疲惫，作为下飞机后的第一餐再合适不过。大德食堂
这是一家加入牛血熬煮的解酒汤老字号。虽然都是大邱汤饭，但每家店的汤底风味都不一样，寻找最合你口味的那一家，也是探索大邱的乐趣之一。东仁洞炖排骨
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起源于上世纪60~70年代的东仁洞炖排骨，是大邱的代表名菜。牛排骨加入大量大蒜和辣椒粉秘制酱料，在铝锅里小火慢炖收汁。排骨炖得软烂入味，吃完记得用经典吃法收尾：拿剩下的浓香酱汁拌饭，轻轻松松就能干掉两大碗！巨松炖排骨总店
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这里不仅有经典炖牛排骨，还能吃到别样的炖猪排骨。很多食客评价他家的酱汁“辛香但不呛口”，即使平时不太能吃辣，也能毫无负担地放心吃。除了这三道，大邱还有超多美味：蘸酱料吃的扁饺子、大邱式生肉片、香辣炒乌冬、鲜爽的鱼汤刀切面、凉拌生鱼片、鲜辣鲶鱼汤、烤河豚肉…… 想尝遍这十道美食，一天时间根本不够！吃饱喝足后，顺道去庆州、安东逛逛，也是极为惬意的选择。清州：咕嘟沸腾、滋滋入味的餐桌清州市将承载市民记忆的场所、故事与生活文化，列为「清州未来遗产」加以传承。2025年，乡土美食“香辣炖肉”也正式入选名录。香辣炖肉
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作为清州的代表性乡土美食，它因炖煮时发出“咕嘟咕嘟”的沸腾声而得名。做法是将腌制好的猪肉与蘑菇、大葱一同下锅，小火慢煨至汤汁收紧。这道菜介于汤锅与炒菜之间，随着汤汁不断浓缩，鲜咸浓郁的滋味愈发醇厚，这也是它最大的魅力。夹一块软嫩多汁的肉，用新鲜生菜包着吃，最后再用剩下的酱汁加泡面面饼或炒饭收尾——这才是最地道的吃法。清州香辣炖肉 珍珠食堂
这家店位于清州佳景洞，店内有着通透宽敞的大落地窗，用餐环境开阔明亮，十分惬意。点单时建议加一份厚实的鸡蛋卷，餐桌瞬间丰盛诱人。西门市场五花肉街
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清州的五花肉同样声名远扬。2012年，西门市场打造了这条五花肉街，也是全韩国独一条主打五花肉的美食街区。走在排满烤肉店的巷子里，浓郁的烤肉香让人不自觉停下脚步。每年3月3日「五花肉日」前后还会举办庆典，规划行程时不妨参考一下！清州式味酱油五花肉
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在清州，吃五花肉的方式也和其他城市不同。清州式味酱油五花肉，是先将五花肉浸泡在调味酱油里，然后再烤制。酱汁的丝丝甜香与鲜味渗入肉里，烤出来的肉比普通烤肉更加柔嫩美味。再配上凉拌葱丝，口感酸辣鲜爽，唇齿间只留下纯粹浓郁的肉香。尝过一次，你绝对会颠覆“五花肉味道都差不多”的刻板印象。酱油五花肉 东方鲜肉总店
这是一家肉铺兼营的餐厅，以传统酱油提味的酱油五花肉闻名。点烤肉会附赠嫩豆腐锅与荞麦凉面，分量十足，绝对能让人大快朵颐。一场完美旅行，从第一餐开始。大邱的汤加饭和烤猪肠头，清州的香辣炖肉和酱油五花肉。在机场附近开启的这一餐，就是认识一座城市的第一步。 热门餐厅，建议提前用CATCHTABLE线上提前预约或等位，旅途体验会更加从容惬意。 那么，这次韩国之行的第一餐，你打算从哪里开始呢？走近韩国美食，智能预约指南
上述推荐餐厅及韩国许多知名美食店，都可在专为外国游客打造的预约APP——CATCHTABLE GLOBAL上订到。无需韩国手机号，仅用邮箱验证即可完成注册，支持多语言操作，从预约到排队等号一站式轻松搞定！K-美食旅行小贴士
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