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忠清北道位于韩国的正中央,四面不邻海。东与庆尚北道接壤,西邻京畿道和忠清南道,北接江原特别自治道,南连全罗北道。“忠清道”这个名称来源于忠州和清州。在古代,忠清道曾被百济、高句丽、新罗三国轮流占领,是三国时代的激战地。近代以来,建设了途经忠清南道的铁路网和公路网,自然环境保存完好。湖泊众多,盛产淡水鱼。各地区拥有特色鲜明的特产,主要产品有大米、红枣、辣椒、白菜、玉米、葡萄、苹果等。堤川因药草闻名,忠州是苹果的主要产地,永同结葡萄,报恩产红枣,曾坪栽培人参。阴城和槐山有多块辣椒田,丹阳致力于种植大蒜。
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除各式特产以外,忠清北道还拥有丰富多样的看点,如总统别墅“青南台”、由烟草工厂改建而成的国立现代美术馆清州馆、君王曾经的疗养处“椒井行宫”、夏季热门景点——槐山的溪谷、萦绕着三国时代历史气息的中央塔和义林池等。千年古刹“法住寺”所在的俗离山和月岳山国立公园也是不容错过的名胜。
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忠清北道虽没有海,但拥有忠州湖(清风湖)、大清湖等众多优美的湖泊。在湖边可乐享各种水上休闲运动,辣炖鱼汤、鱼粥等淡水鱼料理也十分发达。
忠州是苹果的主要产地,1907年在芝岘洞龙云寺周围首次种植苹果树。由于昼夜温差大、日照充足, 忠州苹果无论在味道、香气、大小、颜色方面都被认为是最佳的。使用苹果制作的甜点在世界各地都可以找到,而在忠州,可以见到将苹果与韩国传统糕点相结合的产品。
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苹果米花糖
将晒干后韧性十足的苹果用糖稀腌制,然后裹上油炸糯米粉制成。与普通零食相比,口感更加奢华,浓郁的苹果风味和深邃的口感堪称一流。可以切成小块后放入酸奶中搭配食用,也可以作为沙拉配料享用。
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苹果韩果
这是在制作传统韩果的过程中加入苹果蜜制成的产品。咬一口,就会听到清脆的声音,闻到淡淡的苹果香。将擀得薄薄的大米面团放在170°C的油中炸制后,抹上苹果蜜并在表面裹上炸大米。
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忠州苹果面包
如果在去往其他地方的途中路过忠州,忠州苹果面包是一定要停下来购买的产品。使用由大米制作的蜂蜜蛋糕面团,制成馒头形状的面包,上面镶嵌着宝石般的苹果肉颗粒。味道不是很甜,男女老少都可以轻松地吃光一袋。
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报恩昼夜温差大,日照充足,拥有黄土土质,排水良好,是一个种植果树的好地方。得益于这样的土地和气候,使得红枣味道尤为出色。位于报恩市区的“Joeunga”是韩国首家专门经营红枣甜点的企业,以红枣泥为基础制作了红枣曲奇、红枣大米蛋糕、红枣面包、红枣吐司等。
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Joeunga红枣豆沙面包
这是一款能感受到浓浓红枣风味的豆沙面包,味道独特,在韩国其他地方都找不到。面包口感十分松软,与浓浓的红枣茶尤为相配。
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Joeunga红枣核桃派
在外酥里润的核桃派里填满了红枣馅,其特点是风味浓郁奢华,绝非普通核桃派的味道。体积小巧,可以轻松打包带走。
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忠清北道永同是韩国最大的葡萄产地,近来当地的酒庄大幅增加,激发了葡萄酒爱好者的好奇心。数十座葡萄酒庄隐藏在该地区的各个角落,每座酒庄生产的葡萄酒都个性鲜明。如果想在一个地方品尝各种葡萄酒,不妨前往永同葡萄酒隧道看一看。
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吕布之梦白葡萄酒
使用隶属青葡萄的亚历山大麝香品种酿造的清淡白葡萄酒,可以享受淡淡的甜味和华丽绽放的 果实香气。该产品在众多品评会上取得了优秀的成绩,是一款经过验证的产品,与海鲜非常搭配。
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Chateau Miso坎贝尔甜葡萄酒
Chateau Miso位于永同郡最深的山中,坚持传统酿酒方法,经过长时间的陈酿,口感醇厚。这是一款带有浓郁杏、桃香气的甜葡萄酒,可以一睹其美丽的色泽,适合搭配甜点享用。
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苹果酒是由苹果汁发酵而成的酒,不同国家和地区的苹果酒种类也不同,酒精度数在4到8.5度。Dancing Cider公司是一家由在美国毕业的志同道合的年轻人创办的公司,他们在以苹果闻名的忠州开设酿酒厂,并从海外引进酿酒师,学习了他们的技术。
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苹果桑格利亚
桑格利亚苹果酒在由苹果汁发酵而成的苹果酒底料中添加葡萄、青柠和橙子制成,水果味道浓郁。适合搭配奶酪、牛排、肉丸等油腻食物,设计华丽的红瓶子可以作为室内装饰品使用。
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Yose Rose
这是一款带有浆果清新感的玫瑰色苹果酒,柔和的苹果风味、五味子和树莓味道完美融合,干净的余味堪称一流。酸味比普通苹果酒更浓烈,如果在饮用前冷藏一下,可以更加美味地享用。与水果、沙拉十分搭配。
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钟是唤醒灵魂的声音。韩国梵钟在世界范围内拥有“韩国钟”这个独一无二的学名。镇川钟博物馆于2005年开馆,旨在通过对韩国钟的研究、收藏、展览、保存、企划展和各种教育活动宣传韩国钟的艺术价值和优秀性。
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爱米莱风铃
这是韩国国宝第29号圣德大王神钟(又名“爱米莱钟”)的缩小版,表面精美地重现了飞天像等细节,十分引人注目。由青铜制成,声音清雅透亮。将其挂在窗上,每当有风吹过,就会发出叮铃铃的声音,心情也会变好。
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十二支神摇铃
这是仿照十二支神制作的摇铃(钟形黄铜铃)。摇铃主要是在佛教仪式中使用的工具,因为可以立起来,所以能当作室内装饰品。每个支神都采用不同的设计,可以随意挑选,拿在手里颇有分量。
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槐山糯玉米皮薄、口感筋道、糖度高,含有叶酸、铁和维生素B等,作为夏季营养零食十分受欢迎。玉米甜品中最有名的是蜂蜜蛋糕。槐山的蜂蜜蛋糕美食店“All About Castella”是一家蜂蜜蛋糕专门店,最开始开在首尔松坡区,之后归农。使用100%韩国小麦和环保鸡蛋制作,放在扁柏木架上低温烘烤2小时左右制成。
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槐山糯玉米蜂蜜蛋糕
这是一款被捏成马芬蛋糕形状后烤制的圆形蜂蜜蛋糕,采用长年积累的专业技术烘焙而成,可以长时间维持湿润的口感。蛋糕中镶嵌着一粒粒玉米,每当玉米在口腔中爆开时都能感受到独特的滋味。放在冰箱中冷藏后食用,味道更佳。
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槐山华阳九曲据说名字取自中国的“武夷九曲”。溪谷散步路从华阳九曲的起点“擎天壁”延伸到终点“派川”,坡度平缓,不论男女老少都可以舒适地享受散步。宽阔的磐石上流淌着清澈的水,周围郁郁葱葱的森林形成了壮观景色。
镇川拥有得天独厚的自然环境和肥沃的土地,自古以来就以大米而闻名,地处被车岭山脉环绕的内陆盆地,阳光充足,昼夜温差大,提升了大米品质。镇川大米甜点采用与米成分类似的粉米制作,制粉成本较低,是面粉的有利替代品。使用大米制作的甜点呈现出另一种魅力。
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美蚕米果打糕奶油面包
镇川“美蚕米果”使用加工用的大米“八方米”开发出了大米面包、大米面包、大米曲奇、米线等130多种大米加工品,供应给消费者。畅销产品有大米盐面包、大米油炸甜面包、糙米吐司、大米蜂蜜蛋糕、大米布朗尼、米芽大米吐司、大米洋葱贝果、糯米糕派等。打糕奶油面包在大米面包上洒着豆粉,面包里添加了满满的打糕、红豆馅和鲜奶油,只点一个也足够两个人分享。
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美蚕米果大米曲奇
尺寸适中,非常适合作为礼物送人。米芽成分鲜活,营养丰富,作为一款无麸质产品,容易消化。除大米外还使用打糕、紫薯等丰富多样的食材烘焙曲奇。在卖场2楼,可以一边欣赏田野风光一边享用饮料。
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生产堤川特产“Solti啤酒”的酿酒厂“BankCreek Brewing”位于忠清北道堤川市凤阳邑长坪里,这座村子的旧地名是“Solti”,意思是“长满松树的山坡”。Solti啤酒采用比利时方式酿造,可以感受到巧克力、果实、橙香等丰富的复合风味。比利时啤酒大部分是经过两次发酵工艺的二酿酒,由于经过几个阶段的长时间发酵,产品完成时间通常需要6~7周。在2019年比利时国王访韩期间,Solti啤酒受邀参加青瓦台官方晚宴,其价值得到了认可。
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Baeron Tripel
这是Solti Pub最基本的一款啤酒,入喉感轻盈柔和,堪称一流。Baeron Tripel是采用比利时修道院啤酒食谱,按照比利时传统方式在韩国制造的艾尔啤酒,作为一款味道强烈的金色艾尔啤酒,其特点是呈金黄色,拥有麦芽味、奶油般的口感和适度的苦味。
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Solti8
与基本的IPA(一种在淡色艾尔啤酒中添加大量啤酒花制作的啤酒)相比,双倍IPA加入了2倍啤酒花,使苦味和复杂的香气加倍。据说,这是在过去从欧洲往返印度航线的时期制作的,酒精度数较高,达到8度,芬芳浓郁的风味堪称一流,特别适合搭配肉类享用。
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“花乡面包店”是一家与学校企业相关的当地居民企业,是面向残疾学生于2001年建立的花乡学校为了对残疾学生进行职业培训,帮助他们自立而设立的企业。配备了HACCP设施,生产60多种糕点面包产品,员工由花乡学校的教师、在校生、毕业生、在花乡学校企业就职的劳动者(花乡学校毕业生)组成。经过成员间的积极协商,开发出了“花烘焙”这一品牌,制作出了能够给如花般美好的人们带来安慰、勇气和力量的产品。“花烘焙”的代表产品有采用健康方式制作的无防腐剂、无乳化剂、无色素曲奇。
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巧克力碎曲奇
巧克力碎曲奇是一种在巧克力曲奇中添加巧克力碎的深色曲奇,味道苦涩醇厚。严格按照基本配方制作,可以长久维持酥脆的口感。可搭配冰镇纯牛奶享用,也可搭配像拿铁一样加入牛奶的咖啡享用。
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杏仁巧克力碎曲奇
这款产品是在以优质面粉、黄油、糖为基础原料的曲奇面团中加入满满的杏仁和巧克力碎烘焙而成的产品。比起普通曲奇,咀嚼时口感更佳。因为使用了优质原料,所以余味干净,不会发涩。
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丹阳是滑翔伞的圣地,“Cafe Sann”是一处兼作面包店咖啡馆的复合空间,位于以滑翔伞闻名的斗山滑翔场。Cafe Sann生产的周边产品使用报废滑翔伞的布料制作,从小钱包到大包、铅笔盒、雨伞、服装等,商品种类繁多。因其是为环保制作的产品,所有更有意义。
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Cafe Sann斜挎包
这是一款拥有简约设计的个性包包,其特点是沙沙作响的质感。包本身的重量轻如羽毛,即使长时间背挎也不会觉得累,与街头时尚和夏日氛围的度假造型十分搭配。使用耐久性出色的面料,适合户外活动。
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Cafe Sann钱包
材质轻便,适合旅行时使用。色彩鲜艳,引人注目,每次制作时的设计都略有变化。可以搭配铅笔盒成套购买。因为有拉链,所以也可以当作零钱包使用。
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Q 您把包包设计得五颜六色的原因是什么? 因为我们的产品是升级再造产品,我们把在天上飞行了2到4年的滑翔伞机身拆开,使用滑翔伞布料制作产品。为了能够在紧急情况下迅速找到滑翔伞,全世界的所有滑翔伞制造商都使用鲜艳的色彩制作滑翔伞。每个季节的配色都不一样,每款产品都是限量版。
Q 管理起来不会困难吗? 采用尼龙双防撕裂面料制成,如羽毛般轻盈,但非常牢固,不易撕裂或磨损。可以使用中性洗涤剂手洗。建议清洗后抖落水分,置于阴凉处晾干。
