炖长爪章鱼 (낙지찜) : VISITKOREA

- - 炖长爪章鱼 (낙지찜)
    
    2024/09/30
    
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  - 韩国美食
俗话说“给累倒的牛喂两三只长爪章鱼，便会一跃而起”，长爪章鱼向以恢复体力的滋补食材著称。将章鱼连同大量豆芽炖煮至香辣的炖长爪章鱼既可以做下酒菜，又可以做小菜。使用海鲜和豆芽制作的炖菜有炖安康鱼、炖长爪章鱼、蒸鲍鱼等，可以通过改变食材进行各种变化。将章鱼微炖，以突显长爪章鱼的柔软口感，使用青阳辣椒粉带出特有的辣爽风味。
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