创立于1933年的新平酿造厂即使是在韩国产业化快速发展，传统酿酒厂接连倒闭之时也依然坚挺。名匠金勇世子承父业，接管新平酿造厂后，还成功开发了白莲谷茶。这是一种寺院里酿的酒，但被叫做茶，称之谷茶，是添加莲花、莲叶所酿造的酒。新平酿造厂的白莲马格利酒在2009年被选为青瓦台晚宴的试用酒，2013年还荣获了国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)铜奖。酿造厂旁边的白莲酿造文化院还推出了韩式啤酒之旅活动，包括有马格利酒酿造体验、马格利酒侍酒师课程、蒸馏酒体验、酒曲饼制作、试饮等各种体验项目。该体验活动限15人以上团体，并特为外国游客配有英文解说。
* 本专栏编写于2022年11月，之后文中提供的旅行信息可能会出现变动，请前往旅行前务必再次确认。
