2022/10/26
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“炸鸡”与“啤酒”的组合“炸鸡啤酒“、“鸡啤”已于2021年登入牛津英文词典,作为K-FOOD受到世界的认可。这里的“炸鸡”正如英文单词“chicken”,不是“单纯的鸡”而是“韩国式的炸鸡”,特别是与啤酒搭配的韩式炸鸡,早已成为韩国饮食文化中特别是访韩游客们不可错过的人气美食。
韩国人普通会在公园、海边、棒球场、家里欣赏影片或看比赛时享受炸鸡和啤酒,平凡的日常生活中以多样的方式享受鸡啤带来的快乐。
外国游客们来韩国最想尝试的体验之一就是在汉江边享受炸鸡啤酒。流淌于首尔中心的汉江,其周边汉江公园一带是市民们的休憩空间,当然也是备受欢迎的炸鸡啤酒人气点。
辽阔的汉江公园中最著名的鸡啤聚集地要属汝矣岛汉江公园和盘浦汉江公园。盘浦汉江公园还是 BTS “Life in seoul” YouTube影像中成员们一起享受炸鸡和比萨饼外卖的地方。
旅韩的您,可以选择在公园附近的炸鸡店直接打包过来享用,或者点外卖尝试一下儿韩国的送餐文化吧。
适合炸鸡啤酒的场所中棒球场当然排在前列。即使不是棒球迷,也可体验一下儿韩国棒球场的各色小吃和独特的喝彩文化。棒球场内,发自肺腑、热情洋溢的呐喊声中,一起享受炸鸡和啤酒带来惬意享受,令人难忘。韩国首尔、釜山、大邱、光州等大都市的棒球场内都可享受到炸鸡啤酒的乐趣,且职业棒球赛事将从每年春季至秋季持续进行,前往前请参考。
海水浴场和炸鸡啤酒更可谓完美组合,视野辽阔的海景下由香脆炸鸡和清凉啤酒带来的清凉享受令人陶醉。特别是夏日夜晚,海边汇集了吹海风乘凉、享受炸鸡啤酒的人们。韩国的海水浴场周边一般都有炸鸡店,游客们可以自带炸鸡或到海边后点外卖即可。这里建议大家体验一下儿韩国的海水浴场送餐文化,特别且有趣。其他季节时,可以坐在炸鸡店里边欣赏窗外海景边享受鸡啤带来的浪漫感受。
韩国著名的炸鸡街,提供炸鸡及其他特色单品。
游览联合国教科文组织世界文化遗产水原华城后,到附近的炸鸡街享受美食吧。水原炸鸡街兴起于1970年代,吸引了10多个炸鸡店汇聚这里。采用将整只鸡放入大铁锅内油炸的古老方式,访客还可品尝到大排骨炸鸡等特色单品。
东海岸人气旅游区束草的果酱炸鸡块很有名气,是将鸡切成便于食用的小块状后,通过油炸、调味酱熬制的过程做出的美味小吃。类似调味炸鸡,但口感和味道上略有不同。在束草观光水产市场胡同的卖场内享用时,空间会比较狭小,建议打包回家与啤酒共享。
大邱还有汇集了各种鸡胗料理专门店的美食街,像炸鸡一样,可以选择炸、调味等口味。来这里享受炸鸡的同时,更是要重点品尝口感筋道、越嚼越香的鸡胗料理哦。
在韩国,还会举办炸鸡啤酒庆典,可见韩国人对炸鸡啤酒的热爱。那么,到热闹的公演与音乐相融的庆典场去看看吧。
每年7月举办的韩国代表性炸鸡啤酒庆典,国内各大炸鸡品牌大举参加、齐聚一堂的炸鸡盛会。
在仁川旅游区松岛,普通每年8月末都会举办啤酒庆典。这里国内外啤酒品牌层出不穷,啤酒的最佳搭档非炸鸡莫属。
炸鸡啤酒超越韩国走向世界的趋势中韩流旋风占据了重要角色。在海外备受欢迎的韩剧《来自星星的你》中,炸鸡啤酒的场面受到海外观众的关注。此外,通过《爱的迫降》等多部韩剧和K-POP明星们的介绍,更是大举提高炸鸡啤酒的认知度。BTS成员们在TV 节目”BTS in the Soop” 中还展示亲手做炸鸡和享受鸡啤的趣味场面。
* 本专栏编写于2022年10月,之后文中提供的旅行信息可能会出现变动,请前往旅行前务必再次确认。