② 眺望汉江美景享用的“汉江便利店方便面”

利用汉江便利店的自助方便面机做成的方便面

眺望汉江美景享用的方便面

在首尔的汉江，江景一望无际、江风畅快，坐在江边眺望着江景品尝的便利店方便面，是韩国人和想访问韩国的外国人，都想一试的体验之一。

汉江便利店方便面与倒入沸水来泡熟面饼的杯面不同，它是煮着来吃的面。消费者可以从便利店购买到袋装面和方便面容器并在便利店内的烹饪区域加工食用。 按照自助方便面机的指示，在容器中倒入水，放入方便面和调料包并选择方便面种类，一碗令人垂涎欲滴的方便面便会自动完成。自助机会根据方便面种类指定最佳烹饪时间，即使是烹饪新手，也能做出一碗完美的方便面。 消费者还可以根据喜好，加入生鸡蛋，坐在窗外风景优美的椅子上，享受汉江与方便面的完美搭配。

眺望汉江美景享用的方便面

③ 方便面的变身，“特色方便面”

生拌牛肉与方便面的特别相遇，生拌牛肉方便面

与生拌牛肉一起拌着吃的生拌牛肉方便面

在基本方便面里加入不同的附加食材，就能催生出不同种类的方便面。下面，就来介绍一下在速食方便面里放入多种多样的附加食材后味道和营养成分都变得更加丰富的特色方便面。

在甜辣酸爽的拌方便面上放上蔬菜和生拌牛肉的生拌牛肉拌面，作为特色方便面中的绝味佳品，令人们赞不绝口。尤为令人印象深刻的是，像牛肉专门店一样，在生拌牛肉上放上了生鸡蛋黄。 味道清淡的拌方便面、新鲜的蔬菜和香浓的生拌牛肉形成了绝妙的组合。此外，在电影《寄生虫》里登场过的“加了牛外脊肉的炸酱浣熊”，也是加入了韩牛的特色炸酱方便面。

放入了海鲜的特色方便面，凭借汤汁的鲜美和华丽的视觉效果而倍受人们的欢迎。放入大虾和整条章鱼煮的章鱼方便面、放入花蟹和大酱来替代调料包的大酱方便面、放入川蜷的方便面等，都十分有名。

生拌牛肉与有汤汁的冷方便面也是绝配

① 汤汁辣爽的“辛奇汤”

一看就令人垂涎欲滴的辣爽辛奇汤

猪肉、辛奇汤和鸡蛋卷的黄金组合

厚切的猪肉和一羹匙辛奇

辛奇锅是光有辛奇就可以简单烹饪而成的菜，是韩国代表性家常菜之一。辛奇汤一般是放入辛奇、猪肉、豆腐、洋葱等炖制而成，主要使用长时间发酵而成的酸辛奇。 先把猪肉和酸辛奇用芝麻油或苏子油翻炒一下，再放入其余食材和水炖煮，便可使其味道更加辣爽、香浓。

辛奇锅与任何小菜一起吃，都非常美味，尤其适合软乎乎、香喷喷的鸡蛋卷。红灿灿的辛奇锅和金黄黄的鸡蛋卷，不仅从视觉上看，就十分搭配，从味道而言，也是辣爽与清淡的完美和谐，被韩国人视为套餐菜谱。

② 柔软肉块和浓厚味道的“炖辛奇”

能品尝到浓郁味道的炖辛奇

厚厚的肉块和豆腐是炖辛奇中不可或缺的食材

炖辛奇与辛奇汤，貌同实异，似是而非。辛奇汤里有很多汤，而炖辛奇则是汤汁粘稠，几乎没有汤。切成长条的白菜辛奇里，放入猪肉、豆腐、葱和大蒜等配料，慢慢地炖很长时间至熟透，一顿酸甜辛奇和柔软猪肉堪称绝配的炖辛奇就完成了。

炖辛奇专门店大多使用腌制了几年的酸辛奇。这是因为猪肉的清淡和酸辛奇的酸甜非常搭配。放入炖辛奇的猪肉部位有五花肉、脊骨和后腿肉等多种多样，若放入蛋白质含量高的前腿肉，则能享受到更加清淡的味道。 用炖得软乎乎的辛奇卷着鲜嫩柔滑的猪肉来吃，便能体会到炖辛奇不同于辛奇汤的独特魅力。

炖得软软的辛奇和肉块一大口吃下去

③ 作为炒菜来享用的辣炒辛奇

翻炒后更加香浓、辣爽的辣炒辛奇

辛奇不论是单独吃，还是做成辛奇汤等来吃，都味美无比。放入油来炒，则会带来更加浓郁、独特的香味。辣炒辛奇是将辛奇和腌好的猪肉翻炒后放入各种蔬菜和些许高汤并炒至汤汁粘稠的美食。 光是放一点到热腾腾的米饭上，便会令味道美不胜收。若是在一片蔬菜上放入辛奇、肉和米饭包起来再吃，则会更加美味爽口。

辣炒辛奇根据地区的不同，风格也略有区别，但主食材都是辛奇和猪肉，翻炒也是共同的烹饪特点。在辣炒辛奇上放上切好的生豆腐，就变成了辛奇佐豆腐。清淡的豆腐味道可减少炒辛奇的酸味，与猪肉的香味也很搭配，是人气颇高的下酒菜。

辛奇、肉和豆腐一起吃，味道会更加令人难忘