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寺院料理专门店钵盂供养(사찰음식 전문점 발우공양)
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1 / 6“钵盂供养”位于首尔曹溪寺一柱门前，是由韩国佛教文化事业团直营的寺庙饮食专门店。从2017到2019，连续三年被评选为《米其林指南》1星餐厅。该店远近闻名，需要提前一个月预约才有座位。“钵盂”是指大师们的饮食，意为“吃饭也是领悟真理的过程”。备有包含佛教教诲的五种菜品。料理按带汤的菜、粥套餐、尝味、啖味、僧笑、愈味、含漱顺序上桌，采用时令食材，烹饪最佳美食。根据韩国传统饮食法，以开胃的辛奇汤等开始，由粥、时令野菜、饭和汤锅、小菜、茶和甜品等组成，既美味又健康。正式的寺庙饮食套餐“法食”也值得一试。
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